1. 观察
品尝葡萄酒的第一步是观察葡萄酒的外观。先倒入适量的葡萄酒到清澈的杯子中，然后将玻璃杯放在光线下观察。观察葡萄酒的颜色、亮度和透明度等特点，可以初步了解葡萄酒的品质、成熟度和风味种类。
2. 闻香
品尝葡萄酒的第二步是闻香。将装有葡萄酒的杯子轻轻晃动，接着将鼻子贴近杯口轻轻嗅闻，尽可能感受葡萄酒散发出的香气，可以初步了解葡萄酒的酒体、成熟度和风味种类。
3. 品尝
品尝葡萄酒的第三步是品尝。用杯子轻轻晃动葡萄酒，将其均匀传播在口中，注意用舌头移动葡萄酒，让它在口腔中覆盖各个部位，然后细心品尝口感和风味。初步品尝的时候，不必刻意寻找味道，而是要尽可能感受到葡萄酒的酸度、单宁、果味等。
4. 评价
品尝葡萄酒的第四步是评价。根据初步的观察、闻香和品尝，结合个人的喜好和经验，对葡萄酒的品质、成熟度和风味种类进行评价，对于不同的难度等级的酒品，可以进行不同的评价方式，例如品味记分、反向品评等评价方式。
